O governador Jerônimo Rodrigues realizou um pacote de entregas para fortalecer os setores da saúde, educação, agricultura e abastecimento de água. As ações foram formalizadas durante reunião com o prefeito do município, Antônio Kleber Ribeiro, nesta quarta-feira (8), no Centro Administrativo da Bahia (CAB), em Salvador.

Ao todo, foram três veículos para a saúde: duas ambulâncias e uma van para pacientes do Tratamento Fora do Domicílio, além de um ônibus escolar, dois minitratores e outros equipamentos. "Tivemos uma agenda intensa sobre temas estratégicos. Debatemos o sistema de captação de água, esgotamento sanitário e a pavimentação asfáltica para a sede, o Cocal e outros povoados", salientou Jerônimo.

O chefe do Executivo estadual também autorizou a perfuração de poços artesianos nas localidades de Novo Horizonte e Cocal — este último deverá beneficiar diretamente mais de 110 famílias. Além das entregas e autorizações, a reunião abordou iniciativas estruturantes que devem impactar diretamente o cotidiano da população, como a construção de um hospital no município, com investimento estimado em R$ 24 milhões; a implantação de uma unidade do Centro de Referência de Assistência Social (CRAS); e obras de pavimentação.

Para o prefeito Antônio Kleber, a reunião foi muito produtiva. "Debatemos muitos temas, como educação, saúde, saneamento básico, esgotamento sanitário e agricultura familiar. É importante. Esperamos ser atendidos nessas demandas e temos certeza de que vamos obter mais avanços, além dos que já temos conquistado em todos esses assuntos", disse.

Garantir alimentação adequada aos estudantes é uma das diretrizes da rede municipal de ensino de Brumado, que atualmente atende mais de 9 mil alunos. Diariamente, cerca de 30 mil refeições são servidas nas unidades escolares, que funcionam em tempo integral nas zonas urbana e rural. A alimentação escolar é tratada como parte integrante do processo educacional, contribuindo para o desenvolvimento físico e cognitivo dos alunos, além de favorecer momentos de convivência no ambiente escolar.

De acordo com a gestão municipal, a rotina alimentar tem início no período da manhã, com a oferta de café da manhã antes do início das aulas. Durante o intervalo, são servidos lanches leves, como frutas, sucos ou iogurtes. No almoço, o cardápio inclui preparações balanceadas, com itens como arroz, feijão, verduras, legumes e proteínas. No período da tarde, os estudantes ainda recebem uma refeição complementar antes do encerramento das atividades.

O serviço é coordenado pela nutricionista Marbele Pereira, responsável pelo planejamento dos cardápios e pelo acompanhamento das etapas de produção, armazenamento, transporte e distribuição dos alimentos. Segundo ela, o processo segue critérios técnicos que visam garantir a segurança alimentar e a adequação nutricional, considerando também aspectos da cultura alimentar regional.

Ainda conforme a prefeitura, a estrutura do programa conta com 113 profissionais. Parte da produção é realizada na Cozinha Industrial Escolar Joselita Menezes Machado, localizada no Complexo Carmen Risério, onde as refeições destinadas às escolas da sede são preparadas e distribuídas diariamente. Nas unidades da zona rural, o preparo ocorre nas próprias escolas, que dispõem de cozinhas equipadas e equipes capacitadas.

Conforme divulgação da gestão, nas creches municipais, as refeições são adaptadas às necessidades específicas das crianças, respeitando diferentes fases de desenvolvimento alimentar. Estudantes com restrições alimentares também recebem atendimento individualizado, mediante apresentação de laudos médicos, com a oferta de cardápios específicos.

O sistema inclui ainda mecanismos de controle e monitoramento, como o armazenamento de amostras das refeições por até 72 horas e a análise de sobras, com o objetivo de garantir a qualidade dos alimentos e reduzir desperdícios. Fonte: Pref. de Brumado

O Brasil é o quinto maior mercado de chocolates do mundo. Os dados da consultoria Euromonitor reforçam a tese de que o brasileiro é apaixonado pelo doce que tem no cacau (Theobroma cacao) seu principal ingrediente. Em contrapartida, há uma parcela da população que precisa evitar o consumo de doces por conta de comorbidades, como é o caso dos portadores da diabetes tipo 2.

Pensando uma forma segura e saudável de permitir o consumo de chocolate por pessoas com diabetes, os estudantes Adígena Brandão, Elias Dantas e Lívia Bispo, do Centro Territorial de Educação Profissional Médio Rio das Contas, localizado no município de Ipiaú, desenvolveram o ChocoMed, que une ingredientes com baixo valor glicêmico.

A proposta, orientada pelo professor Lucas Santos, que é pós-doutor em Educação Científica, surge a partir da integração entre conhecimentos da ciência de alimentos, biotecnologia e saúde, buscando desenvolver um produto alimentício que alie sabor, valor nutricional e benefícios funcionais à saúde humana.

O professor explica que o produto se baseia na utilização de chocolate com alto teor de cacau, aproximadamente 70%, associado a ingredientes naturais com propriedades bioativas, como o melão-de-São-Caetano (Momordica charantia) e sementes de abóbora (curcubita).

“Esses componentes apresentam compostos bioativos que, segundo estudos científicos, podem contribuir para a regulação metabólica e auxiliar no controle dos níveis de glicose no sangue, além de fornecer nutrientes importantes ao organismo”, afirma.

Segundo os estudantes, o projeto valoriza uma cultura agrícola tradicional e economicamente significativa na Bahia, que é a cacaueira. “Parte dos ingredientes utilizados, como o cacau, é abundante na região do Médio Rio das Contas, o que fortalece a proposta de valorização territorial. Além disso, foram explorados ingredientes alternativos com potencial funcional, ampliando o valor nutricional do produto”, dizem.

A pesquisa, desenvolvida no âmbito do Programa Ciência na Escola, da Secretaria da Educação, conta com parceria da Escola de Pesquisadores da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (Uesb), fortalecendo o vínculo entre universidade e escola na formação de jovens cientistas.

Bahia Faz Ciência

Lançada pela Secti no Dia Nacional da Ciência e do Pesquisador Científico, em 8 de julho de 2019, a série de reportagens Bahia Faz Ciência apresenta como pesquisadores e cientistas baianos desenvolvem trabalhos em ciência, tecnologia e inovação que contribuem para melhorar a qualidade de vida da população em áreas como saúde, educação e segurança. As matérias são divulgadas semanalmente, às segundas-feiras, para a mídia baiana e ficam disponíveis no site e nas redes sociais da Secretaria. Sugestões de pauta podem ser enviadas para [email protected].

Nessa última sexta-feira (27), ocorreu no Parque de Exposições Agropecuárias de Salvador, uma cerimônia que marcou a assinatura de importantes convênios que vão garantir novos investimentos para Brumado. O prefeito Fabrício Abrantes participou do evento, que contou com a presença do governador Jerônimo Rodrigues e do ministro da Casa Civil, Rui Costa.

A cerimônia, intitulada “Governo da Bahia nos 417 municípios – Assinatura de Convênios e Autorizações”, integrou a programação do Encontro Estadual de Prefeitos e teve como foco o anúncio de investimentos do Novo PAC (Programa de Aceleração do Crescimento) para cidades de toda a Bahia.

De acordo com a gestão municipal, para Brumado, os convênios garantem a construção de uma creche, ampliando a oferta de vagas na educação infantil. Na área esportiva, está prevista a construção de uma quadra poliesportiva descoberta, além da modernização da iluminação do Estádio Municipal, que passará a contar com sistema em LED.

Na infraestrutura urbana, será realizada a pavimentação da Avenida Agnelo dos Santos Azevedo, no trecho que se estende até a penitenciária, promovendo melhorias na mobilidade e no acesso da região.

O município também foi contemplado com a assinatura de convênio para doação de equipamentos destinados ao programa Bahia Sem Fome, com a implantação de cozinhas sociais, reforçando as ações de combate à insegurança alimentar.

Ainda conforme a prefeitura, aa área da saúde, foi autorizada a abertura de processo licitatório para reforma e ampliação da unidade da Hemoba no município, fortalecendo os serviços de coleta e transfusão de sangue. Os investimentos representam um avanço significativo para o desenvolvimento de Brumado, com impacto direto na qualidade de vida da população. Fonte: Pref. de Brumado